Libros de Cocina- Cocina con Sabor, El Tiempo

Portada de un coleccionador
 con la imagen de unas papas rellenas,
 servidas en un plato y el titulo
 cocina con sabor

Colecciones-El Tiempo

Recetas sencillas, fáciles de preparar y con mucho sabor para deleitar el paladar

Esta deliciosa receta forma parte de las láminas coleccionables llamadas Cocina con sabor,  publicadas por diario El Tiempo hace algunos años por medio de Diario Mío.
Estas son unas láminas a todo color plastificadas, con un bonito y practico coleccionador y con recetas muy sencillas de preparar para no volverse un ocho en la cocina y en cambio preparar rápidamente deliciosos platos para su familia o invitados.

Albóndigas de Pollo
Ingredientes:
4 cucharadas de mayonesa
1 libra de pollo molido
½ cebolla cabezona
2 dientes de ajo
1 cucharada de cilantro
1 sobre de caldo de gallina desmenuzado
4 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de miel
½ taza de agua
Preparación:
licuar la cebolla, el ajo, el cilantro y el caldo de gallina
Mezclar esta pasta con la carne de pollo para armar una masa.
Formar las albóndigas pequeñas
En un sartén armar la salsa con la mayonesa, el agua, el vino y la miel. Agregar las bolitas de pollo y dejar cocinar.
Esta receta se puede acompañar con unas moneditas fritas de plátano verde.